Technik żywienia i usług gastronomicznych
- Międzynarodowy Dzień Ziemniaka
- Obróbka cieplna jaj
- Desery z warzyw i owoców
- Przekąski klasy 3 Tż
- Szkolenie baristyczne
- Charakterystyka zwodu technik żywienia
- Charakterystyka zawodu kucharz
- Charakterystyka klasy wielozawodowej
- Warsztaty z dziczyzny
- Przygotowania do egzaminu zawodowego
- Uczymy sie od siebie o zdrowiu
- Znajdź czas na śniadanie
- Warsztaty z rozbioru dzika
- Warsztaty z dietetykiem
- II miejsce w konkursie kulinarnym Dziczy Chef Kuchni
- Światowy Dzień Otyłości
- Goście z PSP4
- Sporządzanie wyrobów karnawałowych
- Współpraca z PSP4
- Potrawy wigilijne w wykonaniu uczniów klasy II Tż
- Torty w wykonaniu klasy II Tż
- Obsługa kulinarna konferencji
- Szkolenie nauczycieli
- Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I kucharz
- Projekt Na sportowo jest zdrowo
- Warsztaty kulinarne Stawiam na wołowinę
- Pogadanka o zdrowym odżywianiu
- Podsumowanie innwoacji Gastronomia w naszym mieście
- Tradycyjne, nowe, zdrowe
- VI Regionalny Konkurs Gastronomiczny
- Słodkie wypieki u przedszkolaków
- Wesołego Alleluja
- Słodkości w wykonaniu klasy II Tż
- Warsztaty kulinarne
- Przygotowanie do egzaminu zawodowego
- Warsztaty dietetyczne
- Międzynarodowy Dzień Pizzy
- Sycące i smaczne zupy
- Warsztaty PIZZY z najmłodszymi
- Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I Tż
- Sposób odżywiania się warunkiem zdrowia
- Warsztaty kuchni kresowej
- RogaLOVE
- Warsztaty kulinarne w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Warszawie
- Udział w Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym
- Gościnnie u Seniorów
- Podstawy gastronomii w klasie I Tż
- Światowy Dzień Żywności
- 1 października - Światowy Dzień Wegetarianizmu
- Dzika kuchnia
- Kurs barmański
- O zdrowym odżywianiu w Zatorach
- Porady żywieniowe w DPS w Pułtusku
- Z wizytą w przedszkolu
- Nasz Gastro-biznes
- Żywieniowe porady w Dziennym Domu „Senior+”
- O zdrowym odżywianiu w SOSW w Pułtusku
- Wielkanocne wyroby klasy II Tż
- Zdrowy Styl Życia
- Świąteczna wizyta w starostwie
- Pułtuska wigilia
- Cukier nie krzepi
- Piernikowy czas
- Szlakiem kultury kulinarnej
- Obsługa konferencji
- Spotkanie z dietetykiem
- Słodkie wypieki klasy II Tż
- Sukces w regionalnym konkursie
- Stawiam na wołowinę
- Tydzień pieczenia chleba
- Święto wszystkich kawoszy
- Zespół Szkół na Pikniku z Husarią
- Eliminacje okręgowe XLV Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych w Olsztynie
- Dzień czekolady
- Zdrowe słodkości
- Kawa z syfonu
- Parzymy kawę alternatywnie
- Owocowa lekcja w klasie I Tż
- Uczniowie Prusa na tropie pączków doskonałych
- Profesjonalne parzenie kawy
Szkolenie baristyczne
W dniach 2-3 października br. uczniowie oraz nauczyciele zawodu brali udział w szkoleniu baristycznym zorganizowanym w ramach projektu ,,Akademia Inspiracji – subregion ciechanowski”. Celem szkolenia było zdobycie aktualnej wiedzy i praktycznych umiejętności baristycznych, które w bardzo miłej atmosferze przekazywał trener Pan Krzysztof Rafałowski.
Podczas pierwszej części szkolenia uczestnicy zapoznali się z podstawami wiedzy o kawie oraz pracą baristy: poznali główne gatunki kawy, jej pochodzenie, proces produkcji kawy, sprzęt baristyczny.
W drugiej części szkolenia uczestnicy mieli okazję przećwiczyć zdobytą wiedzę w praktyce, pracując na profesjonalnym sprzęcie baristycznym. Wykonywali takie czynności jak: mielenie i dozowanie kawy, tampowanie i ekstrakcja espresso, spienianie mleka oraz tworzenie wzorów na kawie-latte art. Szkolenie zakończone było egzaminem teoretycznym i praktycznym, po zdaniu którego uczestnicy otrzymają certyfikaty.
Szkolenie baristyczne pozwoliło uczestnikom poznać zarówno teoretyczne podstawy parzenia kawy, jak i nabyć pierwsze umiejętności praktyczne w pracy z profesjonalnym sprzętem. Uczniowie i nauczyciele zdobyli wiedzę, która może być wykorzystana zarówno w życiu codziennym, jak i w przyszłej pracy zawodowej.
Anna Wójcik – kierownik szkolenia praktycznego
64