Technik żywienia i usług gastronomicznych

• • • Misja: GŁODOMORY!
    • Dziczy Chef Kuchni
    • Zastosowanie mleka słodkiego w produkcji potraw
    • Próbne egzaminy zawodowe
    • Sporządzanie kisieli, musów i galaretek
    • Obróbka wstępna i cieplna owoców
    • Potrawy sporządzane z grzybów
    • Karnawałowe wyroby cukiernicze
    • Sporządzanie potraw z warzyw strączkowych
    • Kulinarna podróż dookoła świata
    • Warsztaty z rozbioru dzika
    • Zajęcia praktyczne klasy 1 Tż
    • Sporządzanie potraw z grzybów
    • Zajęcia praktyczne klasy 1 Tż
    • Udział w Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym
    • Pierwsze gotowanie klasy 1 Tż
    • Zdrowy catering naszych uczniów
    • Międzynarodowy Dzień Ziemniaka
    • Przekąski klasy 3 Tż
    • Szkolenie baristyczne
    • Charakterystyka zwodu technik żywienia
    • Warsztaty z dziczyzny
    • Przygotowania do egzaminu zawodowego
    • Uczymy sie od siebie o zdrowiu
    • Warsztaty z rozbioru dzika
    • Warsztaty z dietetykiem
    • II miejsce w konkursie kulinarnym Dziczy Chef Kuchni
    • Światowy Dzień Otyłości
    • Goście z PSP4
    • Sporządzanie wyrobów karnawałowych
    • Współpraca z PSP4
    • Potrawy wigilijne w wykonaniu uczniów klasy II Tż
    • Torty w wykonaniu klasy II Tż
    • Obsługa kulinarna konferencji
    • Szkolenie nauczycieli
    • Projekt Na sportowo jest zdrowo
    • Warsztaty kulinarne Stawiam na wołowinę
    • Pogadanka o zdrowym odżywianiu
    • Podsumowanie innwoacji Gastronomia w naszym mieście
    • Tradycyjne, nowe, zdrowe
    • VI Regionalny Konkurs Gastronomiczny
    • Słodkie wypieki u przedszkolaków
    • Wesołego Alleluja
    • Słodkości w wykonaniu klasy II Tż
    • Warsztaty kulinarne
    • Przygotowanie do egzaminu zawodowego
    • Warsztaty dietetyczne
    • Międzynarodowy Dzień Pizzy
    • Sycące i smaczne zupy
    • Warsztaty PIZZY z najmłodszymi
    • Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I Tż
    • Sposób odżywiania się warunkiem zdrowia
    • Warsztaty kuchni kresowej
    • RogaLOVE
    • Warsztaty kulinarne w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Warszawie
    • Udział w Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym
    • Gościnnie u Seniorów
    • Podstawy gastronomii w klasie I Tż
    • Światowy Dzień Żywności
    • 1 października - Światowy Dzień Wegetarianizmu
    • Dzika kuchnia
    • Kurs barmański
    • O zdrowym odżywianiu w Zatorach
    • Porady żywieniowe w DPS w Pułtusku
    • Z wizytą w przedszkolu
    • Nasz Gastro-biznes
    • Żywieniowe porady w Dziennym Domu „Senior+”
    • O zdrowym odżywianiu w SOSW w Pułtusku
    • Wielkanocne wyroby klasy II Tż
    • Zdrowy Styl Życia
    • Świąteczna wizyta w starostwie
    • Pułtuska wigilia
    • Cukier nie krzepi
    • Piernikowy czas
    • Szlakiem kultury kulinarnej
    • Obsługa konferencji
    • Spotkanie z dietetykiem
    • Słodkie wypieki klasy II Tż
    • Sukces w regionalnym konkursie
    • Stawiam na wołowinę
    • Tydzień pieczenia chleba
    • Święto wszystkich kawoszy
    • Zespół Szkół na Pikniku z Husarią
    • Eliminacje okręgowe XLV Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych w Olsztynie
    • Dzień czekolady
    • Zdrowe słodkości
    • Kawa z syfonu
    • Parzymy kawę alternatywnie
    • Owocowa lekcja w klasie I Tż
    • Uczniowie Prusa na tropie pączków doskonałych
    • Profesjonalne parzenie kawy

• • • • Dziczy Chef Kuchni

      • 

        

        

        

        

        

        10

        13 marca 2026r. w Zespole Szkół im. Jadwigi Dziubińskiej w Golądkowie odbyła się II edycja Międzyszkolnego Konkursu Kulinarnego „Dziczy Chef Kuchni”, którego pomysłodawczynią jest pani Katarzyna Dudek, przewodnicząca Polskiego Związku Łowieckiego Zarządu Okręgowego w Ciechanowie.

        Celem konkursu, jak powiedziała sama przewodnicząca, jest pokazanie młodzieży czym naprawdę jest dziczyzna, jakie ma walory smakowe i kulinarne.

        Naszą szkołę reprezentowali uczniowie klasy trzeciej kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych: Oliwia Orłowska i Jan Tkaczyk, którzy przygotowali „Carpaccio z polędwiczki z dzika sous vide opalonej w sianie/podpłomyk/mus z owoców leśnych/świeża malina/biszkopt szpinakowy wytrawny z syfonu (imitacja mchu)/chips parmezan/ciasto cygaretkowe”.

        Uczniowie zaprezentowali swoje umiejętności kulinarne na bardzo wysokim poziomie, jednak poprzeczka w tym roku była podniesiona bardzo wysoko i niestety nie udało się zająć miejsca na podium. Oliwia i Janek dzięki konkursowi mieli okazję sprawdzić swoje umiejętności w praktyce, pracować pod presją czasu oraz poznać zasady rywalizacji konkursowej. Przygotowanie do konkursu i sam udział pozwoliły im doskonalić techniki gotowania, estetykę podania potraw oraz organizację pracy w kuchni. Uczniowie mogli zobaczyć, jak pracują inni uczestnicy, poznać nowe pomysły i inspiracje kulinarne.

         

        Lidia Przybysz i Przemysław Bednarz – opiekunowie uczniów