Technik żywienia i usług gastronomicznych
- Zajęcia praktyczne klasy 3 kucharz
- Pierwsze zajęcia praktyczne klasy I kucharz
- Zdrowy catering naszych uczniów
- Międzynarodowy Dzień Ziemniaka
- Obróbka cieplna jaj
- Desery z warzyw i owoców
- Przekąski klasy 3 Tż
- Szkolenie baristyczne
- Charakterystyka zwodu technik żywienia
- Charakterystyka zawodu kucharz
- Charakterystyka klasy wielozawodowej
- Warsztaty z dziczyzny
- Przygotowania do egzaminu zawodowego
- Uczymy sie od siebie o zdrowiu
- Znajdź czas na śniadanie
- Warsztaty z rozbioru dzika
- Warsztaty z dietetykiem
- II miejsce w konkursie kulinarnym Dziczy Chef Kuchni
- Światowy Dzień Otyłości
- Goście z PSP4
- Sporządzanie wyrobów karnawałowych
- Współpraca z PSP4
- Potrawy wigilijne w wykonaniu uczniów klasy II Tż
- Torty w wykonaniu klasy II Tż
- Obsługa kulinarna konferencji
- Szkolenie nauczycieli
- Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I kucharz
- Projekt Na sportowo jest zdrowo
- Warsztaty kulinarne Stawiam na wołowinę
- Pogadanka o zdrowym odżywianiu
- Podsumowanie innwoacji Gastronomia w naszym mieście
- Tradycyjne, nowe, zdrowe
- VI Regionalny Konkurs Gastronomiczny
- Słodkie wypieki u przedszkolaków
- Wesołego Alleluja
- Słodkości w wykonaniu klasy II Tż
- Warsztaty kulinarne
- Przygotowanie do egzaminu zawodowego
- Warsztaty dietetyczne
- Międzynarodowy Dzień Pizzy
- Sycące i smaczne zupy
- Warsztaty PIZZY z najmłodszymi
- Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I Tż
- Sposób odżywiania się warunkiem zdrowia
- Warsztaty kuchni kresowej
- RogaLOVE
- Warsztaty kulinarne w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Warszawie
- Udział w Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym
- Gościnnie u Seniorów
- Podstawy gastronomii w klasie I Tż
- Światowy Dzień Żywności
- 1 października - Światowy Dzień Wegetarianizmu
- Dzika kuchnia
- Kurs barmański
- O zdrowym odżywianiu w Zatorach
- Porady żywieniowe w DPS w Pułtusku
- Z wizytą w przedszkolu
- Nasz Gastro-biznes
- Żywieniowe porady w Dziennym Domu „Senior+”
- O zdrowym odżywianiu w SOSW w Pułtusku
- Wielkanocne wyroby klasy II Tż
- Zdrowy Styl Życia
- Świąteczna wizyta w starostwie
- Pułtuska wigilia
- Cukier nie krzepi
- Piernikowy czas
- Szlakiem kultury kulinarnej
- Obsługa konferencji
- Spotkanie z dietetykiem
- Słodkie wypieki klasy II Tż
- Sukces w regionalnym konkursie
- Stawiam na wołowinę
- Tydzień pieczenia chleba
- Święto wszystkich kawoszy
- Zespół Szkół na Pikniku z Husarią
- Eliminacje okręgowe XLV Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych w Olsztynie
- Dzień czekolady
- Zdrowe słodkości
- Kawa z syfonu
- Parzymy kawę alternatywnie
- Owocowa lekcja w klasie I Tż
- Uczniowie Prusa na tropie pączków doskonałych
- Profesjonalne parzenie kawy
Konkurs kulinarny – „Bitwa na drobiowe smaki 2”
Miło nam poinformować, że uczennice Zespołu Szkół im. B. Prusa w Pułtusku – Sandra Mieszkowska i Wanessa Urbaniak, zajęły 1. miejsce w eliminacjach regionalnych i będą reprezentować województwo mazowieckie w Wielkim Finale „Bitwy na drobiowe smaki 2”.
„Bitwa na drobiowe smaki 2” to konkurs, którego celem jest rozwijanie umiejętności kulinarnych oraz kreatywności uczniów klas o profilu gastronomicznym, jak również zachęcanie uczniów do wykorzystania mięsa drobiowego w codziennej diecie i jego promocji. Jest on sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.
8 listopada odbył się w Warszawie pierwszy dzień eliminacji regionalnych „Bitwy na drobiowe smaki 2” z województwa mazowieckiego, do którego po wcześniejszych eliminacjach zakwalifikowały się uczennice klasy 3 technikum żywienia i usług gastronomicznych – Wanessa Urbaniak i Sandra Mieszkowska.
W Studio Kulinarnym Bosch uczennice przygotowały zupę orientalną oraz pierś z kurczaka z dynią i puree ziemniaczanym ze szczawiem. Wzorowym wykonaniem i zaprezentowaniem potrawy zapewniły sobie, jako jedna z sześciu drużyn, awans do drugiego etapu eliminacji regionalnych, który odbył się dnia następnego – 9 listopada. Zadaniem drużyn tego dnia było przygotowanie autorskiej wariacji na temat potrawy, którą przygotował przewodniczący Jury – Łukasz Konik. Do obowiązkowego wykorzystania zespoły miały pierś, skrzydełka i serca kurczaka, które należało podać w towarzystwie batatów i sera pleśniowego. Można też było wykorzystać produkty ze stanowiska ogólnodostępnego, na którym znajdowały się dodatki skrobiowe, warzywa, olej, ocet, zioła. Wszyscy zawodnicy mieli 20 minut na zaplanowanie potrawy i swojej pracy oraz 10 minut na skompletowanie potrzebnych składników na swoim stanowisku. Czas przewidziany na wykonanie tej potrawy wynosił 120 minut.
Uczennice bardzo szybko podzieliły się zadaniami i przystąpiły do pracy. Przygotowały sos pleśniowy, który podały w usmażonej pieczarce, pierś z kurczaka faszerowaną sercami, mięsem i skórą ze skrzydełek, z cebulką i koperkiem – obsmażoną, a następnie pieczoną oraz puree z batatów i groszek zasmażany na maśle.
Wanessa i Sandra świetnie poradziły sobie z przygotowaniem tej skomplikowanej potrawy oraz z organizacją stanowiska pracy. Nie umknęło to uwadze szanownej komisji konkursowej, która przyznała uczennicom pierwsze miejsce i tym samym przypadło naszej szkole reprezentować województwo mazowieckie w Wielkim Finale „Bitwy na drobiowe smaki 2”. Dziewczęta otrzymały również wspaniałe prezenty: zestaw 9 noży i maszynkę do robienia makaronu firmy HENDI. Wielkie gratulacje dla uczennic!
Konkurs kulinarny „Bitwa na drobiowe smaki 2” jest sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.
Opiekun uczniów podczas konkursu „Bitwa na drobiowe smaki 2” – Lidia Przybysz – nauczyciel przedmiotów zawodowych