Technik żywienia i usług gastronomicznych
- Potrawy sporządzane z grzybów
- Karnawałowe wyroby cukiernicze
- Sporządzanie potraw z warzyw strączkowych
- Kulinarna podróż dookoła świata
- Warsztaty z rozbioru dzika
- Zajęcia praktyczne klasy 1 Tż
- Sporządzanie potraw z grzybów
- Zajęcia praktyczne klasy 1 Tż
- Udział w Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym
- Pierwsze gotowanie klasy 1 Tż
- Zdrowy catering naszych uczniów
- Międzynarodowy Dzień Ziemniaka
- Przekąski klasy 3 Tż
- Szkolenie baristyczne
- Charakterystyka zwodu technik żywienia
- Warsztaty z dziczyzny
- Przygotowania do egzaminu zawodowego
- Uczymy sie od siebie o zdrowiu
- Warsztaty z rozbioru dzika
- Warsztaty z dietetykiem
- II miejsce w konkursie kulinarnym Dziczy Chef Kuchni
- Światowy Dzień Otyłości
- Goście z PSP4
- Sporządzanie wyrobów karnawałowych
- Współpraca z PSP4
- Potrawy wigilijne w wykonaniu uczniów klasy II Tż
- Torty w wykonaniu klasy II Tż
- Obsługa kulinarna konferencji
- Szkolenie nauczycieli
- Projekt Na sportowo jest zdrowo
- Warsztaty kulinarne Stawiam na wołowinę
- Pogadanka o zdrowym odżywianiu
- Podsumowanie innwoacji Gastronomia w naszym mieście
- Tradycyjne, nowe, zdrowe
- VI Regionalny Konkurs Gastronomiczny
- Słodkie wypieki u przedszkolaków
- Wesołego Alleluja
- Słodkości w wykonaniu klasy II Tż
- Warsztaty kulinarne
- Przygotowanie do egzaminu zawodowego
- Warsztaty dietetyczne
- Międzynarodowy Dzień Pizzy
- Sycące i smaczne zupy
- Warsztaty PIZZY z najmłodszymi
- Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I Tż
- Sposób odżywiania się warunkiem zdrowia
- Warsztaty kuchni kresowej
- RogaLOVE
- Warsztaty kulinarne w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Warszawie
- Udział w Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym
- Gościnnie u Seniorów
- Podstawy gastronomii w klasie I Tż
- Światowy Dzień Żywności
- 1 października - Światowy Dzień Wegetarianizmu
- Dzika kuchnia
- Kurs barmański
- O zdrowym odżywianiu w Zatorach
- Porady żywieniowe w DPS w Pułtusku
- Z wizytą w przedszkolu
- Nasz Gastro-biznes
- Żywieniowe porady w Dziennym Domu „Senior+”
- O zdrowym odżywianiu w SOSW w Pułtusku
- Wielkanocne wyroby klasy II Tż
- Zdrowy Styl Życia
- Świąteczna wizyta w starostwie
- Pułtuska wigilia
- Cukier nie krzepi
- Piernikowy czas
- Szlakiem kultury kulinarnej
- Obsługa konferencji
- Spotkanie z dietetykiem
- Słodkie wypieki klasy II Tż
- Sukces w regionalnym konkursie
- Stawiam na wołowinę
- Tydzień pieczenia chleba
- Święto wszystkich kawoszy
- Zespół Szkół na Pikniku z Husarią
- Eliminacje okręgowe XLV Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych w Olsztynie
- Dzień czekolady
- Zdrowe słodkości
- Kawa z syfonu
- Parzymy kawę alternatywnie
- Owocowa lekcja w klasie I Tż
- Uczniowie Prusa na tropie pączków doskonałych
- Profesjonalne parzenie kawy
Karnawałowe wyroby cukiernicze
Z okazji Tłustego Czwartku, podczas zajęć praktycznych, klasa III kucharz oraz klasa I technik żywienia i usług gastronomicznych miała okazję doskonalić swoje umiejętności cukiernicze, przygotowując tradycyjne karnawałowe przysmaki – pączki oraz faworki.
Uczniowie pod kierunkiem nauczycieli zawodu: pani Lidii Przybysz oraz pana Przemysława Bednarza, przygotowywali ciasto drożdżowe na pączki, zwracając szczególną uwagę na odpowiednie proporcje składników, czas wyrabiania oraz prawidłową fermentację. Po wyrośnięciu formowali pączki, nadziewali je konfiturą i smażyli na złocisty kolor, dbając o właściwą temperaturę tłuszczu. Gotowe wyroby dekorowali cukrem pudrem oraz lukrem.
Równolegle powstawały kruche i delikatne faworki, które po usmażeniu nabierały charakterystycznej lekkości i chrupkości. Uczniowie ćwiczyli technikę cienkiego wałkowania ciasta oraz formowania tradycyjnych kształtów.
Zajęcia przebiegały w atmosferze zaangażowania i współpracy, a ich efektem były aromatyczne, estetycznie wykonane wypieki. Była to doskonała okazja do kultywowania polskich tradycji oraz rozwijania praktycznych umiejętności zawodowych.
Anna Wójcik- kierownik szkolenia praktycznego
9