Technik żywienia i usług gastronomicznych

• • • Zajęcia praktyczne klasy 3 kucharz
    • Pierwsze zajęcia praktyczne klasy I kucharz
    • Zdrowy catering naszych uczniów
    • Międzynarodowy Dzień Ziemniaka
    • Obróbka cieplna jaj
    • Desery z warzyw i owoców
    • Przekąski klasy 3 Tż
    • Szkolenie baristyczne
    • Charakterystyka zwodu technik żywienia
    • Charakterystyka zawodu kucharz
    • Charakterystyka klasy wielozawodowej
    • Warsztaty z dziczyzny
    • Przygotowania do egzaminu zawodowego
    • Uczymy sie od siebie o zdrowiu
    • Znajdź czas na śniadanie
    • Warsztaty z rozbioru dzika
    • Warsztaty z dietetykiem
    • II miejsce w konkursie kulinarnym Dziczy Chef Kuchni
    • Światowy Dzień Otyłości
    • Goście z PSP4
    • Sporządzanie wyrobów karnawałowych
    • Współpraca z PSP4
    • Potrawy wigilijne w wykonaniu uczniów klasy II Tż
    • Torty w wykonaniu klasy II Tż
    • Obsługa kulinarna konferencji
    • Szkolenie nauczycieli
    • Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I kucharz
    • Projekt Na sportowo jest zdrowo
    • Warsztaty kulinarne Stawiam na wołowinę
    • Pogadanka o zdrowym odżywianiu
    • Podsumowanie innwoacji Gastronomia w naszym mieście
    • Tradycyjne, nowe, zdrowe
    • VI Regionalny Konkurs Gastronomiczny
    • Słodkie wypieki u przedszkolaków
    • Wesołego Alleluja
    • Słodkości w wykonaniu klasy II Tż
    • Warsztaty kulinarne
    • Przygotowanie do egzaminu zawodowego
    • Warsztaty dietetyczne
    • Międzynarodowy Dzień Pizzy
    • Sycące i smaczne zupy
    • Warsztaty PIZZY z najmłodszymi
    • Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I Tż
    • Sposób odżywiania się warunkiem zdrowia
    • Warsztaty kuchni kresowej
    • RogaLOVE
    • Warsztaty kulinarne w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Warszawie
    • Udział w Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym
    • Gościnnie u Seniorów
    • Podstawy gastronomii w klasie I Tż
    • Światowy Dzień Żywności
    • 1 października - Światowy Dzień Wegetarianizmu
    • Dzika kuchnia
    • Kurs barmański
    • O zdrowym odżywianiu w Zatorach
    • Porady żywieniowe w DPS w Pułtusku
    • Z wizytą w przedszkolu
    • Nasz Gastro-biznes
    • Żywieniowe porady w Dziennym Domu „Senior+”
    • O zdrowym odżywianiu w SOSW w Pułtusku
    • Wielkanocne wyroby klasy II Tż
    • Zdrowy Styl Życia
    • Świąteczna wizyta w starostwie
    • Pułtuska wigilia
    • Cukier nie krzepi
    • Piernikowy czas
    • Szlakiem kultury kulinarnej
    • Obsługa konferencji
    • Spotkanie z dietetykiem
    • Słodkie wypieki klasy II Tż
    • Sukces w regionalnym konkursie
    • Stawiam na wołowinę
    • Tydzień pieczenia chleba
    • Święto wszystkich kawoszy
    • Zespół Szkół na Pikniku z Husarią
    • Eliminacje okręgowe XLV Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych w Olsztynie
    • Dzień czekolady
    • Zdrowe słodkości
    • Kawa z syfonu
    • Parzymy kawę alternatywnie
    • Owocowa lekcja w klasie I Tż
    • Uczniowie Prusa na tropie pączków doskonałych
    • Profesjonalne parzenie kawy

• • • • Warsztaty kulinarne w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Warszawie

      • 3 listopada 2023r. uczniowie klas drugich i trzecich Zespołu Szkół im. B. Prusa, kształcący się w zawodach kucharz i technik żywienia, wzięli udział w bezpłatnych warsztatach kulinarnych w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie – Villa Intrata, w ramach programu „Kultura dostępna”. 

        Spotkanie rozpoczęła krótka prelekcja wygłoszona przez panie: Anastazję i Agnieszkę na temat produktów, które wiodły prym w kuchni staropolskiej. Następnie pod okiem obydwu pań i szefa kuchni - Norberta Sokołowskiego, uczniowie mieli możliwość przygotowania dań z kuchni staropolskiej, według receptur znajdujących się  w pierwszych polskich książkach kucharskich. Były to potrawy: kury spalone, sos Robertowy, pieczony jarmuż, warzywa z sosem winegret, fasolka szparagowa smażona z brukselką oraz buraki pieczone, zaś na deser ciasto puszkowe z kruszonką, sos owocowy i gruszka warzona z szafranem. Uczniowie przekonali się, że kuchnia staropolska to kuchnia, w której jest dużo kontrastów oraz niezwykłych połączeń smakowych. Po wspólnym gotowaniu młodzież skonsumowała przygotowane przez siebie dania i wszyscy zgodnie stwierdzili, że były naprawdę pyszne.

        Kolejnym punktem wycieczki było zwiedzanie Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, po którym oprowadziła nas przemiła pani przewodnik. Uczniowie zobaczyli wnętrze pałacu, jak również dowiedzieli się kilku ciekawostek z życia króla Jana III Sobieskiego. Taką lekcję historii zapamiętają na pewno na długo.

         

        Lidia Przybysz, Elżbieta Błaszczyk – nauczycielki przedmiotów zawodowych

        

        

        

        

        

        

        46