Technik żywienia i usług gastronomicznych

• • • Charakterystyka zwodu technik żywienia
    • Charakterystyka zawodu kucharz
    • Charakterystyka klasy wielozawodowej
    • Warsztaty z dziczyzny
    • Przygotowania do egzaminu zawodowego
    • Uczymy sie od siebie o zdrowiu
    • Znajdź czas na śniadanie
    • Warsztaty z rozbioru dzika
    • Warsztaty z dietetykiem
    • II miejsce w konkursie kulinarnym Dziczy Chef Kuchni
    • Światowy Dzień Otyłości
    • Goście z PSP4
    • Sporządzanie wyrobów karnawałowych
    • Współpraca z PSP4
    • Potrawy wigilijne w wykonaniu uczniów klasy II Tż
    • Torty w wykonaniu klasy II Tż
    • Obsługa kulinarna konferencji
    • Szkolenie nauczycieli
    • Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I kucharz
    • Projekt Na sportowo jest zdrowo
    • Warsztaty kulinarne Stawiam na wołowinę
    • Pogadanka o zdrowym odżywianiu
    • Podsumowanie innwoacji Gastronomia w naszym mieście
    • Tradycyjne, nowe, zdrowe
    • VI Regionalny Konkurs Gastronomiczny
    • Słodkie wypieki u przedszkolaków
    • Wesołego Alleluja
    • Słodkości w wykonaniu klasy II Tż
    • Warsztaty kulinarne
    • Przygotowanie do egzaminu zawodowego
    • Warsztaty dietetyczne
    • Międzynarodowy Dzień Pizzy
    • Sycące i smaczne zupy
    • Warsztaty PIZZY z najmłodszymi
    • Pierwsze zajęcia praktyczne w klasie I Tż
    • Sposób odżywiania się warunkiem zdrowia
    • Warsztaty kuchni kresowej
    • RogaLOVE
    • Warsztaty kulinarne w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Warszawie
    • Udział w Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym
    • Gościnnie u Seniorów
    • Podstawy gastronomii w klasie I Tż
    • Światowy Dzień Żywności
    • 1 października - Światowy Dzień Wegetarianizmu
    • Dzika kuchnia
    • Kurs barmański
    • O zdrowym odżywianiu w Zatorach
    • Porady żywieniowe w DPS w Pułtusku
    • Z wizytą w przedszkolu
    • Nasz Gastro-biznes
    • Żywieniowe porady w Dziennym Domu „Senior+”
    • O zdrowym odżywianiu w SOSW w Pułtusku
    • Wielkanocne wyroby klasy II Tż
    • Zdrowy Styl Życia
    • Świąteczna wizyta w starostwie
    • Pułtuska wigilia
    • Cukier nie krzepi
    • Piernikowy czas
    • Szlakiem kultury kulinarnej
    • Obsługa konferencji
    • Spotkanie z dietetykiem
    • Słodkie wypieki klasy II Tż
    • Sukces w regionalnym konkursie
    • Stawiam na wołowinę
    • Tydzień pieczenia chleba
    • Święto wszystkich kawoszy
    • Zespół Szkół na Pikniku z Husarią
    • Eliminacje okręgowe XLV Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych w Olsztynie
    • Dzień czekolady
    • Zdrowe słodkości
    • Kawa z syfonu
    • Parzymy kawę alternatywnie
    • Owocowa lekcja w klasie I Tż
    • Uczniowie Prusa na tropie pączków doskonałych
    • Profesjonalne parzenie kawy

• • • • 16 października – Światowy Dzień Żywności - powinien być ważnym dniem dla każdego obywatela świata. W tym dniu zwracamy uwagę na problem głodu, ubóstwa i niedożywienia w najbiedniejszych regionach naszego globu, tak bardzo kontrastujący z konsumpcjonizmem najbogatszych narodów. 16 października jest również ogłoszony przez Międzynarodowy Związek Piekarzy i Cukierników Światowym Dniem Chleba.

        Chleb w naszych świadomościach odgrywa wyjątkową rolę, nie będzie przesadą jeśli uznamy, że jest to nasza narodowa duma. Jeśli w kuchni mamy pieczywo, to znaczy, że zawsze będzie co jeść. I choć niektórzy go unikają, to większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez pieczywa, a aromat świeżo upieczonego bochenka chleba wywołuje wyłącznie pozytywne emocje. Jakże trudno uwierzyć, że w naszym kraju, w którym chleb jest świętością, pieczywo stanowi 52% ogółu wyrzucanej żywności!!!

        W minionym tygodniu uczniowie klas gastronomicznych podczas zajęć praktycznych uczyli się wypieku chleba i bułek. Nasze wypieki miały znany i prosty skład, były tanie i smaczne. Upiekliśmy różnorodne wyroby z mąki pszennej, żytniej i mieszanej, chleby i rozmaite bułki. Z pewnością w ciągu zabieganego tygodnia mało kto może pozwolić sobie na powolne wypiekanie chleba, ale w weekend warto zamienić swoje kuchnie w małe domowe piekarnie. Domowy wypiek ucieszy bliskich, będzie też ciekawym poczęstunkiem dla przyjaciół. A jeśli mamy go za dużo, to nie wyrzucajmy – większe porcje świeżego pieczywa można podzielić i zamrozić, zaś czerstwe przerobić na grzanki przydatne do sałatek czy pożywnych jesiennych zup kremów. Gwarantujemy jednak, że jeśli tylko podejmiecie ten trud i w Waszych domach zapachnie świeżo wypieczonym chlebem, to nie zmarnujecie z niego ani okruszka.

        W czteroosobowej rodzinie wraz z marnowaną żywnością wyrzucamy co roku 2500–3000 złotych – oszacowała wiceprezes Federacji Polskich Banków Żywności.

        Nauczycielki i uczniowie klas gastronomicznych