Branżowa Szkoła I stopnia - Kucharz
- Potrawy z mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny
- Dania Wielkanocne
- Szkolny ogródek
- Warsztaty kulinarne z gośćmi z PSP2
- Sporządzanie potraw z ryżu
- Misja: GŁODOMORY!
- Desery z kuchni innych narodów
- Zadanie egzaminacyjne HGT.02.
- Sporządzanie wyrobów z ciasta wyrabianego w naczyniu
- Próbne egzaminy zawodowe
- Desery zestalane na zimno i desery mrożone
- Sporządzanie wyrobów z ciasta ziemniaczanego
- Sporządzanie ciast wyrabianych na stolnicy
- Zastosowanie mąki do zagęszczania potraw
- Zastosowanie makaronów w produkcji potraw
- Zupy z kuchni różnych narodów
- Sporządzanie sosów gorących
- Sporządzanie zup kremów
- Sporządzenie potraw z kasz i ryżu
- Temat zajęć: ZUPY
- Tłusty Czwartek
- Sporządzanie ciast zarabianych w naczyniu
- Desery walentynkowe
- Wykorzystanie jaj w produkcji gastronomicznej
- Potrawy z wykorzystaniem jaj i serów
- Próby na Tłusty Czwartek
- Potrawy z ciasta ziemniaczanego
- Warsztaty z rozbioru dzika
- Sylwestrowe przekąski
- Dania wigilijne klasy I kucharz
- Wyroby cukiernicze klasy II kucharz
- Zajęcia praktyczne klasy III kucharz
- Pierwsze zajęcia praktyczne klasy I kucharz
- Zdrowy catering naszych uczniów
- Międzynarodowy Dzień Ziemniaka
- Obróbka cieplna jaj
- Desery z warzyw i owoców
- Znajdź czas na śniadanie
- Pierwsze zajęcia praktyczne klasy I kucharz
- Charakterystyka zawodu KUCHARZ
Misja: GŁODOMORY!
Zgłaszamy się do Ogólnopolskiego konkursu kulinarnego im. Tomka Jakubiaka "Misja: GŁODOMORY!". Naszą szkołę reprezentuje uczennica klasy I kucharz - Kornelia Bartczak.
Ideą konkursu jest kontynuacja misji Tomka: wspieranie pełnych pasji młodych kucharzy, wyłanianie talentów i realne wsparcie ich dalszej edukacji. To konkurs dla uczniów i uczennic, którzy kochają gotowanie i zdrową rywalizację.
Pierwszy etap ma charakter ogólnopolski i odbywa się na podstawie zgłoszeń online. Uczestnicy przesyłają formularz, autorską recepturę oraz krótki, maksymalnie 60-sekundowy film prezentujący danie i swoją kulinarną wizję. Tematem konkursu jest “Wiosna na talerzu: sezonowo, świeżo i lokalnie”.
Nagrodą główną jest staż w restauracji szkoleniowej Institut Lyfe we Francji. Finał konkursu odbędzie się 17 kwietnia 2026 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych w Warszawie – w miejscu, w którym rozpoczęła się kulinarna droga Tomka Jakubiaka.
Przemek Bednarz