27 listopada br. uczniowie technikum kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz uczniowie z branżowej szkoły uczący się w zawodzie kucharz, uczestniczyli w wycieczce do Pałacu w Wilanowie.
Młodzież wzięła udział w warsztatach kulinarnych pt. „W staropolskiej kuchni”, podczas których samodzielnie sporządzała tradycyjne potrawy kuchni staropolskiej, poznając dawne receptury i techniki kulinarne: łosoś w skrzyneczkach z dodatkiem czarnej soczewicy z musztardą francuską, kolorową marchewką i chipsami z jarmużu oraz chrupiące rożki z mlekiem gdańskim, sosem śliwkowym i sałatką z melona i granata.
Po zakończeniu zajęć kulinarnych młodzież zwiedziła Pałac w Wilanowie, zapoznając się z jego historią, zabytkowymi wnętrzami oraz kulturą dawnej epoki. Wycieczka była wartościowym połączeniem nauki, praktyki zawodowej oraz poznawania dziedzictwa narodowego.
Anna Wójcik- kierownik szkolenia praktycznego