Kącik Kulinarny
- Nocna owsianka
- Muffinki owsiane
- Batony energetyczne
- Placki na maślance
- Placki jogurtowe z bananami
- Sałatka z makaronem i szynką
- Tortilla z kurczakiem
- Tortilla z pastą jajeczną
- Mazurek
- Babka gotowana
- Babka migdałowa
- Mini wrapy w wersji fit
- Muffinki marchewkowe
- Pieczona owsianka brownie
- Staropolski piernik
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Drożdżowa gwiazda z makiem
- Brownie z czerwonej fasoli
- Babeczki szpinakowe
- Ciastka z buraków
- Praliny z burakiem
- Babka piaskowa
- Babka czekoladowa
- Sernik z jogurtów greckich z sosem malinowym
Tortilla z kurczakiem
Składniki na kurczaka w marynacie
- mała pierś z kurczaka - 400 g
- 2 łyżki sosu sojowego
- łyżka oliwy
- przyprawy: po pół łyżeczki słodkiej papryki i oregano; po sporej szczypcie pieprzu i chili
Pozostałe składniki tortilli
- 4 większe placki tortilli pszennej
- 16 listków sałaty np. batawskiej
- 1 mała papryka - 150 g
- 8 plasterków żółtego sera - 140 g
- 2 średnie ogórki gruntowe - 120 g
Składniki na sos czosnkowy
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- łyżka soku z cytryny
- szczypta soli i pieprzu
Sposób wykonania:
- Mniejszą pierś z kurczaka (dwa filety) pokroić na podłużne paski. Wykroić przy okazji wszelkie żyłki i ewentualne chrząstki. Kawałki piersi z kurczaka umieścić w misce. Dodać też dwie łyżki sosu sojowego, łyżkę oliwy oraz przyprawy: po pół łyżeczki słodkiej papryki i oregano; po sporej szczypcie pieprzu i chili. Całość wymieszać dokładnie, przykryć folią lub talerzem i odstawić do lodówki na minimum jedną godzinę. Po godzinie marynowania można wyjąć kurczaka z lodówki. Kawałki kurczaka usmażyć na patelni z odrobiną oleju lub użyć grilla elektrycznego. Kurczaka smażyć krótko, by był tylko dosmażony, ale soczysty w środku. (Mięso po przekrojeniu powinno być w środku białe).
- Wszystkie warzywa należy wcześniej umyć, osuszyć i obrać (ogórki) lub też usunąć gniazda nasienne (papryka).
- Przygotować sos: wymieszać razem wszystkie składniki - 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, łyżka soku z cytryny oraz szczypta soli i pieprzu.
- Przygotować osiem plasterków żółtego sera. Podzielić składniki na cztery wrapy i zawinąć tortille w rulonik. Zacząć od sałaty a następnie układać warzywa i mięso oraz ser. Całość polać sosem i ciasno zawijać placki pszenne.
