Kącik Kulinarny

• • • Nocna owsianka
    • Muffinki owsiane
    • Batony energetyczne
    • Placki na maślance
    • Placki jogurtowe z bananami
    • Sałatka z makaronem i szynką
    • Tortilla z kurczakiem
    • Tortilla z pastą jajeczną
    • Mazurek
    • Babka gotowana
    • Babka migdałowa
    • Mini wrapy w wersji fit
    • Muffinki marchewkowe
    • Pieczona owsianka brownie
    • Staropolski piernik
    • Pierogi z kapustą i grzybami
    • Drożdżowa gwiazda z makiem
    • Brownie z czerwonej fasoli
    • Babeczki szpinakowe
    • Ciastka z buraków
    • Praliny z burakiem
    • Babka piaskowa
    • Babka czekoladowa
    • Sernik z jogurtów greckich z sosem malinowym

• • • • Ciastka z buraków

         Normatyw surowcowy:

        Buraki    2 duże

        mąka    4 łyżki (

        miód     1 lub 2 łyżki

        olej kokosowy    1 łyżka

        cynamon   1 łyżeczka

        błonnik    2 łyżki (może być także siemię lniane)

        słonecznik  1 garść

        suszona żurawina lub rodzynki  1 garść

         Sposób wykonania:

        1.     Obrać buraka i pokroić go na mniejsze (cieńsze) kawałki, a następnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 °C. Piec tak długo, aż buraki zmiękną (ok 12 minut).

        2.      Miękkie buraki przekładamy do miski, dodajemy miód, olej kokosowy, cynamon i mąkę.

        3.     Miksujemy całość aż do uzyskania gładkiej, pozbawionej grudek masy.

        4.     Dodajemy słonecznik i pokrojoną na mniejsze kawałki żurawinę lub rodzynki.

        5.     Masę mieszamy ręcznie, formujemy z niej niewielkie kulki lub małe placuszki i przekładamy je  na papier do pieczenia.

        6.     Wkładamy na ok 35-40 minut do piekarnika (180°C).

        7.     Odstawiamy do przestygnięcia.