Branżowa Szkoła I stopnia - Kucharz
- Zadanie egzaminacyjne HGT.02.
- Sporządzanie wyrobów z ciasta wyrabianego w naczyniu
- Próbne egzaminy zawodowe
- Desery zestalane na zimno i desery mrożone
- Sporządzanie wyrobów z ciasta ziemniaczanego
- Sporządzanie ciast wyrabianych na stolnicy
- Zastosowanie mąki do zagęszczania potraw
- Zastosowanie makaronów w produkcji potraw
- Zupy z kuchni różnych narodów
- Sporządzanie sosów gorących
- Sporządzanie zup kremów
- Sporządzenie potraw z kasz i ryżu
- Temat zajęć: ZUPY
- Tłusty Czwartek
- Sporządzanie ciast zarabianych w naczyniu
- Desery walentynkowe
- Wykorzystanie jaj w produkcji gastronomicznej
- Potrawy z wykorzystaniem jaj i serów
- Próby na Tłusty Czwartek
- Potrawy z ciasta ziemniaczanego
- Warsztaty z rozbioru dzika
- Sylwestrowe przekąski
- Dania wigilijne klasy I kucharz
- Wyroby cukiernicze klasy II kucharz
- Zajęcia praktyczne klasy III kucharz
- Pierwsze zajęcia praktyczne klasy I kucharz
- Zdrowy catering naszych uczniów
- Międzynarodowy Dzień Ziemniaka
- Obróbka cieplna jaj
- Desery z warzyw i owoców
- Znajdź czas na śniadanie
- Pierwsze zajęcia praktyczne klasy I kucharz
- Charakterystyka zawodu KUCHARZ
Próbne egzaminy zawodowe
Próbne egzaminy zawodowe w kwalifikacji HGT.02
W dniach 9-10 marca 2026 r. w naszej szkole przeprowadzono próbne egzaminy zawodowe z części teoretycznej w kwalifikacji HGT.02 – Przygotowanie i wydawanie dań.
Uczniowie mieli okazję sprawdzić swoją wiedzę oraz zapoznać się z formułą egzaminu, który czeka ich w sesji właściwej – czerwiec 2026.
Gratulujemy zaangażowania i życzymy powodzenia podczas egzaminu właściwego.
Nauczycielki przedmiotów gastronomicznych:
Elżbieta Błaszczyk i Lidia Przybysz